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Rezepte zu Bildern von Charlotte von Elm
"Kommt nur immer herein,
Die Götter wandeln auch in der Küche."
Heraklit
Salat mit blauen Trauben und roten Linsen
Entenbrustfilet mit grünen Trauben
Fenchel und Feigen im Pergament gebacken
Honigeis mit Feigen
Carpaccio von Lachs mit Zitronenconfit
Z
itronen-Ziegenfrischkäse-Tarte
Melonensuppe mit Krebschwänzen
Suprême vom Steinbutt mit Charentais-Melonenjus
Himbeerkuchen, Himbeerdesert mit Rosenblüten
Himbeerrisotto
Mediterranes Huhn
Indisches Huhn mit Joghurtsauce
Quitten-Mostarda
Süßkartoffeln mit Quitten
Gratinierter Ziegenkäse auf mariniertem Kürbis
Gebackener Kürbis mit orientalischen Gewürzen
Osterlamm mit Honig und Harissa
Milchlammkeule mit Pinienkernen und Zitronenthymian
Der Imam fiel in Ohnmacht (Iman Bayildi)
Auberginenauflauf mit Kichererbsen
Rotbarben vom Grill mit Rosmarin und Artischocken
Gefüllte Rotbarben auf Zucchini-Confit
Grünes Spargelmousse
Spargelrisotto