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Kochen mit Genuss, in Gesellschaft, mit Gleichgesinnten, mit Freude, Freunden und Leidenschaft.
Tag: Sonntag, 29. März 2009
Tag: Sonntag, 05. April 2009
Beginn: 11.00 h - ca. 15.30h
Abend: Mittwoch 01. April 2009
Abend: Mittwoch 08. April 2009
Beginn: 18.30 h - ca. 22.00h
Teilnehmer: 6 - 12 Personen
Kosten: 75,- p.P.
Ort: Kunst+Kochen im r.i.z.
Großweidenmühlstrasse 21, 90419 Nürnberg-Johannis.
Kulinarische Homage an Frida Kahlo
In diesem Kochkurs kochen Sie aus dem Kochbuch "Die Fiestas der Frida Kahlo" inspirierte Gerichte aus dem blauen Haus, in dem viel gekocht und gefeiert wurde. Pflanzen wie Avocado, Bohnen, Chili, Mais, Tomaten und Kakao haben sich von Mexiko aus in der ganzen Welt verbreitet. Wir kochen ein Menu mit Grundzutaten, die ursprünglich aus Mexiko stammen...
Menue in Vorbereitung
Zum Ablauf
Sie wählen zwischenTageskurs am Sonntag oder Mittwoch am Abend. Da jeder mitkocht, können maximal 12 KöcheInnen teilnehmen. Wir beginnen ganz entspannt bei einem Aperitif mit der Einführung.
Dass korrespondierende Weine, Mineralwasser, Espresso, Leihschürze und eine Rezeptemappe dazugehören, ist bei uns selbstverständlich. Besondere Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Nachdem Sie sich mit den einzelnen Rezepten und der Küche vertraut gemacht haben, bilden Sie Ihr Team.
Gemeinsam wird geschnippelt, gerührt, gebraten und gebacken. Sind alle Vorbereitungen fertig, werden wir uns bei einem Schlückchen Wein/Wasser entspannen.
Dann sind Sie wieder gefragt: die 5 Gänge werden fertig zubereitet und Sie dekorieren die Teller . Natürlich wird auch gemeinsam das geschaffene Menue genüßlich verspeist. Hier reichen wir Ihnen unseren empfohlenen Wein zum Thema. Wer möchte, schließt mit einem Espresso ab.
Weitere Weine oder ein Digestiv würden dann ggf. extra berechnet.
Gerne begrüßen wir auch Sie zu diesem Kochkurs. Zur Anmeldung
Menue und Rezepte © Charlotte von Elm 2008. Alle Rechte vorbehalten
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Kochthemen Winter 2009
Schokolade - die Frucht der Götter.
Der Kochkurs für kreative & innovative Köche.
Knollen, Kren und Kümmel.
Heimische Gewürzpflanzen in der kreativen Winterküche
Provencalische Landhausküche
Auf den Spuren van Gogh's, Gaugin und Cezannes
Kochthemen Frühling 2009
Kulinarische Homage an Frida Kahlo
Viele uns heute vertraute Pflanzen haben ihren Ursprung in Mexiko. Wir kochen Gerichte, die auch die berühmte Malerin ihren Freunden serviert hätte...
Von der Wurzel bis zur Blüte
Dieser Kurs beginnt in unserem Garten: Frische Kräuter, Johannisbeeren und Blüten werden verarbeitet... (In Vorbereitung)
Kochthemen Sommer 2009
(In Vorbereitung)
Kochthemen Herbst 2009
Herbstreise durch Franken
(In Vorbereitung)
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| Freie Plätze Sonntag 29. 03. 09 - ab 11h |
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| Freie Plätze Sonntag 05. 04. 09 - ab 11h |
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